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Receita profissional para sorveteria: Sorvete Bombom Sonho Pollock

Foodbase - Receita sorvete chocobombom Foodbase - Receita sorvete chocobombom
Confira já a receita do delicioso sorvete de bombom sonho Pollock e aprenda a fazer um sorvete que é uma verdadeira obra de arte :D

Sabe aquele sorvete que não pode faltar em seu cardápio e que mais parece uma obra de arte?

Para te inspirar esta semana separamos a receita do sorvete de bombom sonho. Além de deliciosa você pode dar aquele acabamento que lembra as pinturas do grande expressionista Jackson Pollock. Sabe o que é mais legal? Seu sorvete não será só para ver :D

LEMBRETE: esteja sempre atento às normas de higiene. Antes de começar a produzir prepare o seu ambiente de trabalho. Tudo deve estar limpo e organizado.

SAIBA MAIS SOBRE A SEGURANÇA DOS ALIMENTOS.


Confira a receita agora mesmo!

SORVETE BOMBOM SONHO POLLOCK

@foodbasebrasil

A arte de fazer sorvete que mais parece uma pintura #Foodbase #sorvete #ingredientesparasorvete #pollock

♬ It's a Lovely Day Today - Ella Fitzgerald

Ingredientes - Calda Sorvete

4 litros de água filtrada ou mineral
1 kg da base Foodbase - Fort Base Leite Calda
900 g de açúcar cristal ou demerara
300g saborizante bombom sonho Foodbase
400g de Chocobombom

Modo de preparo

1. Acrescente a água e aos poucos a base FBL Calda Foodbase em seu liquidificador industrial. Bata até que fique homogêneo.
2.Adicione o açúcar e o pó sabor e bata mais uma vez até que a mistura esteja bem uniforme.
3.Leve-a à produtora de sorvete. Aguarde o tempo da máquina.
4.Na saída, intercale sorvete com a mescla chocobombom aos poucos. Conforme mostramos no vídeo.
5.Leve para o congelamento por 12 horas a -25ºC. Rende 10 litros de sorvete.

Use também bombons e chantilly para decorar!

Viu como é fácil preparar um sorvete com os produtos Foodbase?

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