Descrição:
Liga técnica para sorvete com processo a frio (não há necessidade de pasteurização).
Produz suavidade no corpo e textura. Inibe a formação de cristais de gelo, traz uniformidade e resistência ao derretimento. Pode ser usada também em geladinhos gourmet.
- Embalagem: Pacotes de 1kg ou 5kg
- Sugestão de uso:
Dosagem por litro de calda: Sorvete - 10g / Picolé 10g - Validade e estocagem:
12 meses a partir da data de fabricação, quando observadas as condições de armazenagem.
Estocar em local seco e arejado, ao abrigo das intempéries, em embalagem original fechada, protegido da ação de insetos e roedores.
Transportar em veículo limpo, protegido contra umidade e calor, não devendo ser transportado com outros materiais que possam de alguma forma contaminar o produto.
